Il cuore di questa Moto è il suo motore bicilindrico a V da 479 cc.
eroga 35,0 kW di potenza a 8.500
giri/min e 45,0 Nm di coppia a 7.000 giri/min.
La Napoleon Bob 500 raggiunge una velocità massima di 150 km/h. Il sistema di trasmissione a cinghia prevede un cambio a 6 velocità con frizione anti-saltellamento.